Descrizione
Il "TONNO DI CORSA" non ha nulla a che vedere con il tonno atlantico, di carne chiara, inconsistente e poco saporita, né con altri tipi di tonni, tutti con carni che differiscono enormemente da quelle del "Nostro"; il suo sapore deciso e gustoso fa di questo alimento un qualcosa di assolutamente particolare nel campo dei tonni conservati.